报告主题：优质金鲳鱼苗在蓝色粮仓构建中的重要性——“蓝粮1号”

报告嘉宾：陈有铭 海南蓝粮科技有限公司董事长

陈有铭从金鲳产业概况、“蓝粮”1号选育、相关育种研究、金鲳产业发展建议四个部分进行分享。

金鲳鱼产业之所以发展如此快，得益于其5大优点：1.营养价值高，烹饪方式多样、2.人工饲料产业较完备、3.养殖方式易于扩大、4.养殖周期短，资金回笼快、5.出口市场稳定，加工市场兴起。但在金鲳养殖产业高速发展的同时，种质资源退化、病害频发繁殖效率低、营养需求不明确等成为制约金鲳产业快速发展的瓶颈。养殖业需要速生、性状一致、适应性强的优良金鲳品种。

金鲳产业体系的建设目标：引领金鲳种业升级迭代，推动产业链做大做强。2024年我国金鲳鱼产业总产值有望达到201亿元。

“蓝粮1号”是海南蓝粮科技有限公司从2005年野捕苗种养殖的金鲳群体中，2006年收购的大规格个体（2 kg以上），选育后作为亲本。

以体重和体型为目标性状，采用群体选育的技术，从2006年到2021年，经过连续五代培育而成。与未经选育的金鲳相比，“蓝粮1号”生长性状逐步提高和趋于稳定，在相同的养殖条件下，“蓝粮1号”的生长速度比对照组快20%以上，变异系数小（≤ 6.78%），且背鳍鳍条短，体型修长。适宜在海南、广东、广西、福建等条件适宜的海水水体中养殖。

金鲳育种相关成果：短鳍和长鳍差异、体高/体长差异、体色差异。

金鲳产业发展建议：

1、开拓创新，注重发展新质生产力

2、攻坚克难，把压力变动力

3、脚踏实地，把实际能力变发展力

4、齐抓共管，团结一致提高行业监督管理

5、目前行业有6假：假苗、假卵、假料、假药、假秤、假经销商，提醒广大行业人士，要保持警惕，提高市场敏感度。

报告主题：深远海大型智能平台养殖

报告嘉宾：刘定 广东海威农业集团有限公司董事长、广东恒燚海洋产业发展有限公司总经理 (黎森代讲)

目前我国代表性深远海养殖装备主要有：1.重力式深水网箱；2.深蓝一号/二号；3.德海1号；4.“振渔1号”；5.自升式桁架类网箱；6.明渔一号；7.国信一号。

广东海威农业集团有限公司目前有：

• 128个大型渔排标粗基地。

• 高密度聚乙烯重力式深水网箱90个。

• 深远体系-深远海智能平台“海威一号”。

• 深远体系-深远海智能平台“海威二号”。

• 深远体系-深远海平台：澎湖号和恒燚一号。

“海威经验”深远海养殖分享：

未来规划-海威三号：将打造成技术先进、装备优良、生态和谐的新型养殖业态，其中包含观光渔业、渔事体验、休闲垂钓、科普教育、文化健康等产业。并应用自动饲喂、环境调控、产品收集、疫病防治等设施装备，提高水产养殖规模化、集约化、机械化、智能化、标准化水平，提高单位水体产出率、资源利用率、劳动生产率。

报告主题：金鲳鱼饲料研究进展

报告嘉宾：迟淑艳 广东海洋大学教授

金鲳鱼人工网箱养殖历史较早，始于上世纪90年代，大规模养殖从2003年开始，池塘养殖始于2004年，现广东、广西、海南、福建南部沿海是金鲳鱼的主产地。金鲳鱼生长相关基因：食物类型可能通过改变生长相关基因的组织表达量来影响鱼体的生长性能。

迟淑艳称在研究中发现，小规格卵形鲳鲹利用饲料脂肪能力有限，提高饲料脂肪水平不能形成“蛋白质节约效应”。海水网箱养殖中，卵形鲳鲹幼鱼最适蛋白和脂肪水平分别为45-49%和6.5%。研究发现盐藻对卵形鲳鲹体色起到明显改善作用、虾青素的最适添加量为0.1%、0.12%复合芽孢杆菌对卵形鲳鲹生长有益。

报告主题：金鲳鱼产业的痛点分析与恒兴行动方案探讨

报告嘉宾：张海涛 广东恒兴饲料实业股份有限公司常务副总裁

张海涛从养殖业痛点、流通加工和消费端痛点、恒兴的行动方案进行阐述。

苗的痛点：种质退化严重，良种覆盖率还比较低；鱼苗生产不规范，鱼苗质量参差不齐。

饲料的痛点：饲料行业内卷严重，质量参差不齐；配合饲料的功能性、适配性仍需提高。

养殖的痛点：1.养殖产量和养殖节奏的合理规划、2.养殖海区的科学使用、3.自然灾害规避（台风、赤潮、水温）、4.病害—治重于防的观念、5.盗鱼的危害。

流通加工与消费端痛点：金鲳鱼加工企业同质化发展严重，产品较为单一，竞争力较弱。深加工产品开发空白，养殖产品附加值不高。网箱养殖产业规模大，消费市场主要以餐饮业为主，家庭消费开发力度不够。宣传推广的力度远远不足。

养好鱼和卖好鱼，恒兴有行动方案：建设金鲳鱼为主的海水鱼品种选育基地、打造金鲳鱼大规格苗标粗基地、安排专门的生产线根据客户养殖需求量身定制专用饲料护肝护肠功能性饲料、订单式养殖和回收，突发情况下，恒兴会尽全力组织回收，最大限度减少养殖户的损失，为养殖户提供一条坚强有力的保障底线。

2024年是新中国成立75周年，是国家极为关注的逢五逢十庆典之年。金秋10月，恰逢湛江金鲳鱼喜迎丰收，拟定于10月，在人民大会堂举办湛江金鲳鱼“献礼北京”推介活动。

报告主题：金鲳鱼食品的国内与国际市场潜力

报告嘉宾：曾令彬 广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总监

曾总监分析了金鲳鱼国内及国外痛点

国内：1.供应不足；2.养殖成本较高；3.科研投入不足；4.市场推广与品牌建设不足。国外：1.进口限制；2.文化差异与消费习惯；3.价格波动与市场风险。

针对痛点，恒兴是如何做的？就是先进设备应用、优化养殖模式、产品、风味研发、牵头标准制定。

另外，曾总监还介绍了恒兴的金鲳鱼产业模式。

苗：从2010年开始引进金鲳鱼苗孵化技术，与海南大学合作，现已成功选育属于恒兴渔悦品牌系列的金鲳鱼苗。

料：从2014年起，推出宜海品牌的金鲳鱼专用饲料，以及配套的海水鱼系列的专用饲料。连续多年占据全国金鲳鱼饲料市场份额超过三分之一，占粤西地区超60%。

药：研发出重点针对网箱养殖引发的肝肠问题的肝肠康系列产品，利用草本药强化金鲳鱼的体质。

养：布局深远海网箱养殖基地，带动农户打造了10000多个深水网箱的“海洋牧场”，利用智慧渔业系统数字化监控养殖环境，打造科学化养殖模式。

2021年以前，恒兴金鲳鱼的销售以原料型为主，自2021年推出了金鲳鱼预制菜产品调整产品推广方向，增加产品附加值，从2022年开始，大幅增加食材平台渠道、社区门店、线上直播以及火锅及粤菜为主的餐饮渠道。

报告主题：水产业供应链金融实践与探索

报告嘉宾：刘敏 全联集采水产品（广东）股份有限公司总经理助理、全联农业科技（广东）有限公司董事长